Рецепт гарнира "грибы в соусе"
1.Свежие грибы - 300 г,
2.морковь - 2–3 шт.,
3.лук – 1 шт.,
4.душистый перец
5.мука - 3 ст. л.,
6.сливочное масло - 3 ст. л.,
7.сметана - 3 ст. л.
Грибы отварить с морковью, луковицей и душистым перцем, откинуть на дуршлаг, удалить морковь, лук и приправы. Муку прогреть на сковороде со сливочным маслом и развести грибным отваром до средней густоты, добавить сметану, грибы и проварить 5–10 минут на слабом огне, непрерывно помешивая.